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卤豆干怎么做?进来学!

2020-03-15 09:09 小婷 来源:未知 

导读:很多人都不喜欢吃豆腐,但是卤的就不一样了。卤豆干吃着味道足,有比较有嚼头,不管是山野菜杂面条的店里有,很多小吃店都有这个美食。一般来说卖的都比较贵,很多朋友都不舍得买,想要吃个够,还是得自己做。今天就分享下卤豆干的做法。 第一步:我们先准备
很多人都不喜欢吃豆腐,但是卤的就不一样了。卤豆干吃着味道足,有比较有嚼头,不管是山野菜杂面条的店里有,很多小吃店都有这个美食。一般来说卖的都比较贵,很多朋友都不舍得买,想要吃个够,还是得自己做。今天就分享下卤豆干的做法。
 
卤豆干怎么做?进来学!
 
第一步:我们先准备好备料。
 
我们先把桂皮、八角、花椒、小茴香、干辣椒、香叶选好量放在盘子里,以备用。
 
再另一个碗里加入一勺甜面酱、一勺糖、两勺生抽、一勺盐,搅拌均匀,备用。
 
第二部:开始做卤豆干。
 
把买来的老豆腐洗干净,切片。在锅中倒入适量油,注意不要太少,等油五分热的时候把豆腐放进去,炸到金黄色捞出来。
 
把准备好的盘子里的香料倒入锅中干炒,注意,锅里不需要油。炒到有香味了把碗里配好的料倒进去,再加入一碗清水,把炸好的豆干放进去,大火烧开,烧开后转小火炖10分钟就出炉了。
 
好了,是不是很简单,工序也没那么复杂,快来尝试做一下吧,让家人都尝试以下自己做的卤豆干。
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